Musaca cu cartofi si legume, de post

prima.jpg

Ingrediente

2 morcovi

1 ceapa

1 kg cartodi

300 g ciuperci

4 linguri ulei de masline

Sare

Piper

1 lingura pesmet

200 ml apa

½ lingura faina alba

1 catel de usturoi

IMG-20170402-WA0032.jpg

Mod de Preparare

Ceapa  se curate si se toaca marunt ,morcovii se curate  si se rad pe razatoarea mare.

Se pune la calit in 3 linguri de ulei de masline, la foc mic, se  adauga ciupercile curatate si taiate felii. Se calesc 4-5 minute , amestecand din cand in cand.

IMG-20170402-WA0028.jpg

Compozitia de legume calite se amesteca cu o lingura de pesmet,se sareaza si pipereaza dupa gust.

Cartofii, se curate si se taie felii subtiri.

Intr-o tava  se tapeteaza cu hartie de copt si se pune un prim rand de cartofi felii. Se sareaza, se pipereaza si se pune jumatate din compozitia de legume , presand bine cu dosul unei linguri.

IMG-20170402-WA0021.jpg

Se asterne al doilea strat de cartofi care se codimeneaza si ei si apoi si jumatatea cealalta de legume dupa care se asterne ultimul strat de cartofi, presand foarte bine cu dosul unei linguri.

IMG-20170402-WA0019.jpg

Intr-o tigaie se caleste catelul de usturoi zdrobit intr-o lingura de ulei, se adauga ½ lingura faina , se amesteca un pic si se toarna 200 ml apa. Se lasa sa dea  doua clocote si se toarna peste cartofi, in tava.

IMG-20170402-WA0016.jpg

Se acopera cu folie de aluminiu  si se da la cuptor la 180 grade, aproximativ 25-30 minute, pana cand daca intepam cartofii cu o furculita , acestia se patrund cu usurinta.

Luam folia si ii mai lasam la copt 10 minute, pana se rumenesc frumos.

Se lasa sa se racoreasca inainte de a servii pentru  a putea fi taiata mai usor.

prima1.jpg

Se serveste alaturi de o salata sau muraturi.

Delicioasa nu numai in perioada postului, e bine de incercat ori de cate ori vrem sa mancam  ceva bun dar fara carne.

IMG-20170402-WA0005.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s